Embora a profissão Biólogo tenha sido reconhecida legalmente em 1979, pela Lei nº 6.684. de 03 de setembro de 1979, o Conselho Regional de Biologia da 3ª Região foi criado, juntamente com outros quatro Regionais, em 1986, pela Resolução CFBio Nº 6, de novembro de 1986.
O Conselho de Biologia, representado pelo Sistema CFBio-CRBios, constitui-se em uma Autarquia Federal, de Direito Público, tendo como objetivo básico fiscalizar, orientar e promover o exercício da profissão do Biólogo. O CRBio-03, através de sua Diretoria, do Plenário, das Comissões, de sua estrutura administrativa e Assessorias Contábil, Jurídica, Comunicação e Institucional, atua diretamente no acompanhamento de todas as ações de interesse da Biologia e de seus profissionais, no âmbito de sua jurisdição, abrangida pelos estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina.